C 1999 року хлібопекарська корпорація «Кулиничі» у співпраці з провідними європейськими виробниками хлібопекарського обладнання почала впроваджувати новітні технології у виробництво хлібобулочних виробів, що дозволило істотно урізноманітнити асортимент продукції, що випускається. Підприємство було обладнано 7 автоматизованими лініями.

З моменту запуску виробництва, при хлібозаводі діє лабораторія, акредитована в системі УкрСЕПРО, фахівці якої контролюють всі етапи виробництва від надходження сировини до моменту упаковки готової продукції.

З 2007 року в асортименті з'явилася продукція, яку виготовляють за технологією «Part Baked»: круасани, штруделі, слойки і булочки. Суть технології полягає в тому, що приготування продукції призупиняється у момент 90% готовності з подальшим шоковим заморожуванням до температури - 18 °C. Виготовлена за такою технологією продукція має термін зберігання не менше трьох місяців. Протягом цього терміну заморожений напівфабрикат може бути в будь-який час розморожений і доведений до 100% готовності.

В 2011 році для стабільного забезпечення населення Полтавської області хлібом і хлібобулочними виробами був запущений в експлуатацію новий хлібопекарський комплекс в місті Полтава, потужністю 100 тонн на добу, який включає в себе сучасний логістичний центр.

В кінці 2011 року для виконання програми забезпечення продовольчої безпеки України було прийнято рішення про будівництво єдиного в Україні роботизованого хлібопекарського комплексу. У жовтні 2012 року відбулося урочисте відкриття "Київського обласного хлібопекарського комплексу", який став 10-м побудованим в компанії. Загальна потужність хлібопекарського комплексу становить 250 тон хлібобулочних виробів на добу. Головними особливостями є повний автоматизований цикл виробництва хлібобулочних виробів, логістичний центр, обладнаний спеціалізованим транспортом по доставці борошна, сировини і готової продукції, власна система реалізації через фірмову мережу булочних - кондитерських.