Напівфабрикат "Круасан паризький" (шоколадний)
Напівфабрикат "Круасан паризький" (шоколадний)
Cклад: борошно пшеничне вищого сорту, маргарин для листкового тіста, вода питна, наповнювач шоколадний, цукор білий кристалічний, масло селянське вершкове, молоко сухе знежирене, сіль кухонна, дріжджі хлібопекарські пресовані.
Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту: Білки - 6,4 г, Жири - 27,2 г, Вуглеводи - 52,0 г, Енергетична цінність (калорійність) - 1749 кДж (418 ккал). СОУ 15.8-37-00389
Термін придатності: Загальна тривалість зберігання на підприємстві та в місцях реалізації напівфабрикатів швидкозаморожених складає за температури: не вищої ніж мінус 18 °С - не більше 90 днів; не вищої ніж мінус 12 °С - не більше 14 днів; не вищої ніж мінус 8 °С - не більше 7 днів. Після розморожування не дозволено повторне заморожування та наступне розморожування напівфабрикатів. Розморожування напівфабриката проводять при кімнатній температурі протягом 70-80 хвилин. Тривалість вистоювання 50-60 хвилин при температурі 30 °С. Випікання проводять при температурі 180 °С продовж 16 хвилин.
Вага: Вага напівфабрикату: 90 г. Вага готового виробу: 75 г. мінус 5 % Маса нетто: 4,5 кг. Маса брутто: 4,88 кг. Кількість одиниць в упаковці: 50 шт.