Напівфабрикат "Штрудель з малиною"
Напівфабрикат "Штрудель з малиною"
Cклад: борошно пшеничне вищого сорту, вода питна, маргарин для листкового тіста, цукор білий кристалічний, ягоди малини - 13,5%, яблука тушені, дріжджі хлібопекарські пресовані, масло селянське вершкове, молоко сухе знежирене, сiль кухонна.
Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту: Білки - 5,3 г, Жири - 15,2 г, Вуглеводи - 49,6 г, Енергетична цінність (калорійність) - 1490 кДж (356 ккал). СОУ 15.8-37-00389
Термін придатності: Загальна тривалість зберігання на підприємстві та в місцях реалізації напівфабрикатів швидкозаморожених складає за температури: не вищої ніж мінус 18 °С - не більше 90 днів; не вищої ніж мінус 12 °С - не більше 14 днів; не вищої ніж мінус 8 °С - не більше 7 днів. Після розморожування не дозволено повторне заморожування та наступне розморожування напівфабрикатів. Розморожування напівфабриката проводять при кімнатній температурі протягом 70-80 хвилин. Тривалість вистоювання 50-60 хвилин при температурі 30 °С. Випікання проводять при температурі 180 °С продовж 16 хвилин.
Вага: Вага напівфабрикату: 100 г. Вага готового виробу: 90 г. мінус 5 % Маса нетто: 4,0 кг. Маса брутто: 4,38 кг. Кількість одиниць в упаковці: 40 шт.