Напівфабрикат "Равлик з родзинками"
Напівфабрикат "Равлик з родзинками"
Cклад: борошно пшеничне вищого сорту, вода питна, маргарин для листкового тіста, крем сухий заварний, родзинки – 15 %, цукор білий кристалічний, масло селянське вершкове, молоко сухе знежирене, сіль «Екстра», дріжджі хлібопекарські пресовані.
Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту: Білки - 5,0 г, Жири - 14,5 г, Вуглеводи - 42,3 г, Енергетична цінність (калорійність) - 1402 кДж (335 ккал). СОУ 15.8-37-00389
Термін придатності: Загальна тривалість зберігання на підприємстві та в місцях реалізації напівфабрикатів швидкозаморожених складає за температури: не вищої ніж мінус 18 °С - не більше 90 днів; не вищої ніж мінус 12 °С - не більше 14 днів; не вищої ніж мінус 8 °С - не більше 7 днів. Після розморожування не дозволено повторне заморожування та наступне розморожування напівфабрикатів. Розморожування напівфабриката проводять при кімнатній температурі протягом 70-80 хвилин. Тривалість вистоювання 50-60 хвилин при температурі 30 °С. Випікання проводять при температурі 180 °С продовж 16 хвилин.
Вага: Вага напівфабрикату: 115 г. Вага готового виробу: 100 г. мінус 5 % Маса нетто: 4,6 кг. Маса брутто: 4,98 кг. Кількість одиниць в упаковці: 40 шт.